La Tarte à la banane

Tarte à la banane plantain

Aujourd’hui nous allons vous faire découvrir et vous donner l’astuce pour préparer une tarte a la banane.C’est un dessert venu du Congo a base de banane plantain.

Ci-dessous la recette pour la préparation d’une tarte pour 6 personnes
Temps de préparation 10 minutes et de cuisson 40 minutes

Les ingrédients de base sont: 1 pâte feuilletée à dérouler- 8 bananes plantain – 20 morceaux de sucre – 3 citrons verts – de la cannelle en poudre – 100 g de beurre doux.

1) Faire chauffer à feu vif les morceaux de sucre imbibés d’eau et de jus des citrons. Le liquide doit à peine dépasser le niveau du sucre.Tourner à l aide d une spatule jusqu’à obtenir un caramel pas trop foncé.

2) Préchauffer le four à 180 degrés (th.6)

3) Huiler un moule de 60 cm de diamètre. Verser le caramel dans le moule.

4) Disposer les bananes plantain épluchées entières sur le caramel en les tassant. Saupoudrer de cannelle.

5) Ajouter le beurre doux en petits morceaux sur les bananes.

6) Enfourner 15 minutes.

7) Retirer le moule du four et laisser refroidir.Recouvrir la préparation avec la pâte feuilletée et repasser la tarte au four pendant 25 minutes.

8)Démouler la tarte et la présenter dans un plat.

Et pour régaler vos papilles ce dessert est meilleur servi tiède.
Voilà c’est prêt, Zaidoirie.com vous souhaite une bonne dégustation

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